De interesse naar regionale geproduceerde producten is sinds een aantal jaren enorm gegroeid. Jaco Spel en Kees Groenewoud startte mede daardoor Stokerij Texel. Zij hebben allebei een passie voor Texel en een liefde voor kwalitatieve lokale producten. Samen produceren zij met plezier de lekkerste alcoholische dranken gemaakt van zoveel mogelijk lokale ingrediënten.
Lokale ingrediënten
Stokerij Texel gebruikt voor hun drank zoveel mogelijk lokale en agrarische ingrediënten.
Zo wordt de alcohol, de basis van de dranken, zoveel mogelijk gewonnen uit Texels graan. Tijdens de productie van de alcohol, wordt het zetmeel door enzymen omgezet in vergistbare suikers. De smaak van TX Gin wordt verrijkt door geurige vlierbloesem en oranjebessen van duindoorn. Beiden afkomstig van het eiland en geven de gin een smaakvol karakter!
Aged Gin en Wodka
De exclusieve gin van Stokerij Texel is de Ocean Aged TX. Deze gin is gelagerd op eikenhouten bordeaux vaten en daarnaast gezeild naar de Cariben en terug. Ga je liever voor een TX Wodka? Stokerij Texel heeft een kleine hoeveelheid Texelse cranberry’s toegevoegd die voor een lichte frisse toon zorgen. Deze cranberry komt sinds een lange tijd op enkele plekken in de Texelse duinen voor.
Rondleidingen
Mocht je benieuwd zijn naar hoe de dranken gestookt worden, dan is het mogelijk om een rondleiding te krijgen bij Stokerij Texel. Tijdens de rondleiding kun je dranken proeven, kruiden ruiken en het productieproces zien. De rondleidingen kunnen geboekt worden bij evenementenbureau’s op Texel.
