Die Vereinigung ‚Echt Texels Produkt’ ist ins Leben gerufen worden, um die Qualität der Texeler Produkte zu bewachen und zu bewerben. Um für diese Auszeichnung berücksichtigt zu werden, muss das Produkt verschiedene Anforderungen erfüllen. Die Grundstoffe für das Produkt müssen beispielsweise zu 75 % von Texel stammen. Auch Produktion, Verarbeitung, Zubereitung oder Entwurf müssen mindestens zu 75 % auf der Insel stattfinden. ‚Echtes Texeler Lammfleisch’ muss beispielsweise von einem Schaf einer Texeler Rasse sein.
Wer ein echtes Texeler Produkt kauft, genießt etwas Schönes und Eigenes, das Texel zu bieten hat. Es handelt sich garantiert um reine Produkte, hoher Insel-Qualität, in der fachmännisches Können ganz vorne steht.
Übrigens, deckt das Wort ‚Produkt’ die Ladung nicht ganz ab. Denn neben ‚Echt Texelse Produkten’ wie beispielsweise Texeler Lammfleisch, Texeler Spargel, Texeler Artischocken, Texeler Pilze, Texeler Käse, Texeler Schokolade, Texeler Apfelsaft und Texeler Bier, sind da u. a. auch Hotels, Restaurants, ein Bäcker, ein Caterer, ein Fischgeschäft mit Räucherei, ein Pflege-Bauernhof und ein Bauerncampingplatz die sich zu dem Begriff ‚Echt Texels Produkt’ zählen dürfen. Bei diesen Betrieben wird garantiert mit Produkten gearbeitet, die den oben beschriebenen Normen entsprechen.
Ein echtes Texeler Produkt ist an seinem speziellen Logo zu erkennen. Die Produkte und Produzenten sind auf der Webseite www.echttexelsprodukt.nl zurückzufinden und es wird jedes Jahr ein Führer herausgegeben, mit einer Beschreibung aller Produkte und aller Betriebe. Der Führer ist an vielen Stellen auf der Insel zu bekommen; auf jeden Fall aber bei den angeschlossenen Parteien.
Die Anzahl echt Texeler Produkte steigt ständig an. Stets mehr Texeler Hersteller gehen dazu über um ‚Echt Texels’ zu produzieren. Es passt auch zum Zeitgeist; die Konsumenten möchten gerne zurück zur Basis: Produkte, von denen sie wissen, dass sie in der Nähe, in einer ehrlichen Art und Weise produziert wurden und nicht durch die ganze Weltgeschichte transportiert wurden. Das Prinzip schließt nahtlos an die Werte der Insel Texel an.
