Traditionell und mit großer Sorgfalt und Liebe für das Produkt, wird hier das Eis mit der Milch eigener Kühe und am liebsten mit natürlichen Zutaten von der Insel, selbst hegestellt. Sie dürfen außer herrlichem Milcheis in allerlei Geschmacksrichtungen, auch Sorbeteis mit frischen Früchten, u. a. mit Texeler Erdbeeren von ‚De Reuze Aardbei‘ und mit Stevia gesüßtes Soja-Eis erwarten. Das Sorbeteis ist für Menschen, die keine Molkereiprodukte vertragen oder mögen und das Soja-Eis ist für Menschen mit Diabetes geeignet.
Reden wir mal eben über die Geschmacksrichtungen: was halten Sie von ‚Hoky Poky’ (mit Karamelstückchen), Oma’s Apfelkucheneis, Stracciatella oder Texeler Rumtopf? Oder von Eis mit Mascarpone und Amarenakirschen, Keksen (mit Keksen und Schokolade) oder Texeler ‚Jutter’? Und so gibt es auf diesem schönen und geselligen Eis-Bauernhof der an sich schon einen Besuch wert ist, mindestens sechzehn Geschmacksrichtungen zu kosten. Kinder können dort herrlich auf den vielen Spielgeräten, u. a. einem Trampolin, spielen. Die Eltern können unterdessen schön ausruhen und die Ruhe, Stille und die Aussicht über das Ackerland, auf dem sich die Küche acht Monate pro Jahr tummeln, genießen. Kein Wunder also, dass die Milch dieser sich tummelnden Damen so lecker ist. Ebenfalls zu empfehlen ist der Kinder-Bauernhof, u. a. mit Damwild, Schafen und Hühnern. Und wer es interessant findet, kann sich den Melkroboter ansehen.
Das Eis von ‚Labora’ ist neben dem Bauernhof auch auf vielen anderen Plätzen der Insel erhältlich, u. a. in verschiedenen Restaurants. Ferner auch bei dem Eiswagen, der in der Saison im Wald, entlang des ‚Jan Ayeslag’ an der Südseite der Insel, steht.
Der Eis-Bauernhof ‚Labora’ ist täglich ab Mitte Februar bis Ende Oktober, in der Vor- und Nachsaison von 12 Uhr bis 18 Uhr und in den Monaten Mai bis August von 11 Uhr bis 20 Uhr geöffnet.
